Notas do bloquinho sobre o vinho francês:
#terroir, equilíbrio perfeito entre clima, geografia, geologia e a cultura humana
#França, berço de uma grande variedade de vinhos. Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Vale du Rhône, Vale de Loire...
#Vinho francês, sutil, elegante, e de uma fineza extrema
#França, diversidade e variedade, terroir, essência do vinho frânces...
# A França não é um dos maiores produtores de vinho do mundo.
#Espanha e Itália exportam muito mais que a França
#Todas as regiões da França em que se cultiva uva são perfeitamente adaptáveis a sua cultura...
# Vinho francês é ADEGA Magazzino!
# Os vinhos, a maioria deles, recebem o nome da região de proveniênci: Châteuneuf-du-Pape, Margaux, Challis...
#Vin de table? Que se pode identificar a produção, a região a uva
#Ampélographe: disciplina que estuda o vinho, sua variedade, os tipos de uva.
# Châteauneuf-du-Pape Tradition, França | Rhône | Domaine de La Solitude, R$ 187,00 Nossa Adega!
#Análises comprovam que o cabernet sauvignon, descende do cabernet franc e da sauvignon Blanc
#Chardonnay: resultado do cruzamento do pinot noir e da gouais blanc!
# A principal cepa tinto do Norte do Vale do Rhône é a syrah

BORGONHA: Chardonnay sec, é a produção mais importante da região; tinto seco e pinot noir, na sequência!
CHAMPANHE: a vinicultura nesta região se desenvolveu graças aos monastérios. A influência do clima continental e do clima do atlântico propociona o cultivo das três cepas dominantes na produção do espumante-champanhe: pinot noir, pinot meunier e chardonnay
ALSÁCIA: forte cultura germância, produz vinho 100% cépage (puro, sem ser varieral, não há mistura de uvas), cultivo de pinot noir Blanc, riesling, moscatel, pinot gris, pinot noir...
BORDEAUX: a maior e mais prestigiada vinícola do mundo! Uma palheta de tipos de uva produz praticamente os estilos do vinho desta região!
(fonte:"L´Histoire du Vin de France, de Helen Sauvage, Ed. Fetjaniene, 2010, 96p.)